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APERITIVOS

COQUETELARIA

CHAMPAGNE | ESPUMANTES

BRANCOS | ROSÉS

TINTOS

DOSES

CERVEJAS

DIVERSAS

CAMARÃO EM COURT BOUILLON, AVOCADO – R$54

ROSBIFE, DIJON, ALECRIM, MEL DE TRUFAS BRANCAS – R$52

PAIN DE MAISON – R$36
MANTEIGA DE CIBOULETTE, ESPUMA DE EMENTHAL E PIMENTA ROSA, COMPOTA DE CEBOLA COM ROCHEFORT

GOUGÈRE – R$32
REQUEIJÃO DE CABRA, GOIABADA, CIBOULETTE

CROQUE MADAME – R$38
PRESUNTO ROYAL, GRUYÈRE, DUXELLE DE COGUMELOS COM TRUFA NEGRA, OVO DE CODORNA

TARTAR DE SALMÃO GRAVLAX – R$38
ABOBRINHA, QUEIJO DE CABRA, GEL DE FRAMBOESA

POLVO À PROVENÇAL – R$58
MOUSSELINE DE BATATA DOCE, CROCANTE DE BAROA, MORANGOS MACERADOS

STEAK TARTAR – R$36
CROQUETTE DE BATATA E EMENTHAL, ESFÉRICOS DE MOZZARELLA DE BÚFALA

GRÁ BURGER – R$42
BURGER DE ENTRECÔTE, AIÖLI DE ROCHEFORT, RÚCULA SELVAGEM, PASSATA FRESCA DE TOMATES

CROQUETTE DE CORDEIRO – R$36
EMULSÃO DE ALHO PORÓ, CHUTNEY DE TOMATES

GIN TORINO – R$32
GIN BEEFEATER, VERMOUTH ROSATO, LIMÃO, SALSA, ÁGUA TÔNICA

BRAMBLE – R$28
GIN BEEFEATER, LIMÃO SICILIANO, XAROPE ARTESANAL DE AMORA

FITZGERALD – R$30
GIN BEEFEATER, LIMÃO SICILIANO, AÇÚCAR, ANGOSTURA BITTER

JEREZ TONIC – R$34
GIN BEEFEATER, JEREZ BRANCO, LARANJA, ÁGUA TÔNICA

GRÁ CRUSTA – R$28
BRANDY, LUXARDO, ANGOSTURA, ESPUMANTE, XAROPE DE ELDERFLOWER

MANHATTAN – R$30
WHISKEY JACK DANIEL’S, VERMOUTH ROSSO, ANGOSTURA BITTER

OLD FASHIONED – R$30
WHISKEY JACK DANIEL’S, AÇÚCAR, ANGOSTURA BITTER

JUST BAKED – R$32
WHISKEY JACK DANIEL’S, XAROPE SPICES, SUCO DE MAÇÃ, SAL, TINTURA DE TRIGO

LA LIMA CÍTRICA – R$28
ABSOLUT CITRON, APEROL, LIMÃO, AÇÚCAR, ESPUMA DE GENGIBRE

ÍZ SMOKE – R$32
ABSOLUT, LIMÃO, AÇÚCAR, FUMAÇA LÍQUIDA, ESPUMA DE GENGIBRE

PARA CLÁSSICOS, CONSULTE O ATENDENTE

ARACURI BRUT ROSÉ – R$128
PINOT NOIR, CHARDONNAY

LUIZ ARGENTA BRUT – R$152
CHARDONNAY, RIESLING

VOUVRAY BRUT – R$298
CHENIN BLANC

PERRIER JOUET BRUT – R$478
CHARDONNAY, PINOT NOIR

CHABLIS LAROCHE – R364
CHARDONNAY

CLEARWATER COVE – R$134
SAUVIGNON BLANC

LUIZ ARGENTA – R$188
SAUVIGNON BLANC

CASA RIVAS ROSÉ – R$118
CAB. SAUVIGNON, SYRAH, MOURVÉDRE

CHATEAU CUVÈE ONE ROSÉ – R$320
GRENACHE, SYRAH

CHATEAU ST-HILAIRE ROSÉ – R$224
GRENACHE, SYRAH

ALIÓN VEGA SICILIA – R$872
TEMPRANILLO

ARMADOR ORGÂNICO – R$152
SYRAH

AYLIN SAN ANTONIO – R$174
PINOT NOIR

CABALLO LOCO MAIPO – R$432
CAB. SAUVIGNON, CAB. FRANC

CABO DE HORNOS – R$442
CAB. SAUVIGNON

DV CATENA – R$268
CAB. SAUVIGNON, MALBEC

EULEN IDENTIDADE – R$146
CAB. SAUVIGNON

J. BOUCHON RESERVA – R$186/b>
CARMÉNÈRE

LA GALINIERE – R$214
CARIGNAN

LAPOSTOLLE GRAND SELEC – R$212
MERLOT

LEVERT FRÈRES BOURGOGNE – R$324
PINOT NOIR

ROYAL SALUTE – R$60
GIN, LIMÃO SICILIANO, XAROPE DE AÇÚCAR, ESPUMANTE BRUT

CHIVAS 18 – R$36

CHIVAS EXTRA – R$28

GIN BEEFEATER 24 – R$26

ABSOLUT ELYX – R$26

JACK DANIEL’S S. BARREL – R$36

GENTLEMAN JACK – R$30

JACK DANIEL’S OLD N7 – R$24

COGNAC- R$60

BRANDY NAPOLEON – R$26

LIMONCELLO DA CASA – R$22

LICOR 43 – R$20

AMARULA – R$18

YAGUARA ORGÂNICA – R$20

PARA GARRAFAS, CONSULTE O ATENDENTE

STELLA ARTOIS – R$10

CORONA EXTRA – R$16

COLOMBINA LAGER – R$22

COLOMBINA IPA | WEISS – R$30

COLOMBINA BRAVEZA – R$32

COLOMBINA 1929 – R$34

ÁGUA SEM GÁS – R$6

ÁGUA COM GÁS – R$6

ÁGUA DE COCO – R$8

SUCOS CONSULTE O ATENDENTE

SAN PELLEGRINO – R$15

REFRIGERANTE – R$6

ENERGÉTICO – R$15

CAFÉ NESPRESSO – R$6,50